肉の価格について「足元だと上がり続けている。仕入れ先の数を増やすのが価格を安定させる1つの法則。いろいろな所から買っている」と話します。

私たちの業界のウッドショックと全く同じことがおきていますね。元請だけが値段を上げて、中間業者は泣きを見ます。同じように値上げすると需要がなくなるからです。

商売は3方良し！が最高です。どこかだけが独り勝ちするのは結局その業界にとって、良い事ではありません。需要が無ければ安いも高いもないのです。

どの業界もお客さんの立場に立って、各業界を盛り上げていきましょう。